domingo, 21 de septiembre de 2008

PANELITAS GUSTALAC












PANELITAS




Se denominan “panelitas” a los alimentos preparados con base en dulce: golocinas, y similares con el fin de ser ingeridos a final de un gusto o a cualquier hora del día.
La elaboración de las panelitas se remonta al descubrimiento de la leche y del azúcar. Hace, solo se conocía la miel y la leche se utilizaba en la preparación de dulces en determinadas épocas del año o en fechas especiales tambien se dice que tiene altas calorias para el cuerpo y se utiliza a cualquier momento solo es querer difrutar un momento agradable
ARACELY PUERTA ARAUJO
soy estudiante del colegio
Gustavo Villa Diaz y pertenesco a la empresa gustalac en la seccion de las panelitas
naci en arauca el dia 29 de abril 1989 tengo 19 años y vivo en el barrio la union calle 22 #9-27





KELLY ISAMAR TORRECILLA
soy estudiante del colegi gustavo villa diaz y pertenesco a la empresa gustalac dela seccion de las panelitas.
naci en arauca el dia 04 de enero de 1991y tengo 17 años vivo en el barrio la granja en la calle 3° #23-08


TABLA NUTRICIONAL
DE LAS PANELITAS.





MISION


Somos una microempresa estudiantil que fomenta el desarrolo productivo y comercial en la elaboracion , transformacion y mercadeo de lacteos en la unidad educativa Gustavo Villa Diaz para contribuir en el desarrollo industrial y economico del colegio.

VISIÓN



La microempresa Gustalac, forma jóvenes capaces de formar una empresa la cual tiene como objetivo ser la mayor productora de lácteos en el municipio de Arauca. Con una mentalidad emprendedora con prospectiva comercial.






FLUJOGRAMA DE LA PREPARACION DE LAS PANELITAS










































EVIDENCIAS


´1 paso
se colocan los ingredientes por la cantida que es : (para el numero de pánelitas )




2 paso
se coloca el agua en el recipiente





3 paso
se le agrega la panela al agua



4 paso
se le termina de agregar la panela a la medida de la cantidad de las panelas






5 paso
se deja que la panela hierva a su punto




6 paso
cuando la panela esta en supunto



7 paso
se le agrega la leche







8 paso
se deja que merma la leche junto con un pquito de arroz molido









9 paso
se rebuenve miendras hierve







10 paso
luego se vaja y se deja einfriar yse saca del recipiente
11 paso se hace el molde y se empaca